同样叫“食堂”,社区食堂与机关、企事业单位食堂也有不同。社区食堂对外开放,虽有固定客群,但不限于这一客群。有些社区食堂服务半径覆盖周边好几个社区,还有些经营好的甚至成为远近的“网红”食堂。“与单位食堂相比,我们面临的竞争更激烈一些,社区里还有‘夫妻店’、小餐馆等经营者。”同样是替代日常做饭需求,社区食堂比外卖又多了一定的社交功能。
新蓝云养老智慧食堂
通过开源节流、运营,社区食堂能够实现“微利可持续”
“单纯依靠外部‘输血’并非长久之计,自我‘造血’才能长期发展。”这几乎是社区食堂运营者的共识。受访者纷纷表示,社区食堂虽然规模小,经营门道可不小,引入更、更有效率的市场化运营力量才是可持续发展的关键。
菜品不必过于考究,新鲜安全即可;装修不必豪华,简约温馨即可;服务不必繁琐,亲切舒适即可……社区食堂运营自有一本节约“宝典”。
新蓝云养老智慧食堂
另一方面,社区食堂可以扮演社区流量入口,以此撬动更大的社区服务市场。
苏州居家乐中心负责人刘俊秋说:“社区食堂带来了客流,也让我们更了解居民需求,今后我们打算引入理疗、康健、看护、家政等服务项目。”
“社区是‘金矿’,食堂是‘入口’。通过对社区居民‘画像’,食堂服务场景可以拓展到社交、养老等更多场景。”
新蓝云养老智慧食堂
以上信息由专业从事社区养老数字食堂计划的新蓝科技于2024/4/27 8:24:54发布
转载请注明来源:http://dali.mf1288.com/zhangtt121900-2742662181.html